Marque : Kai

Couteau de table Michel Bras - Kai

Réf : BK-0007
289,00 € TTC
Couteau de table Michel Bras réalisé par Kai

Lame de 107 mm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir.
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras.

La lame dont la forme se rapproche assez du fameux couteau de Laguiole, est conçue pour la table.
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (saya en japonais) ainsi que d'un guide d’affûtage adapté à la lame.

Personnalisations

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Description
Caractéristiques
Documents techniques


INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame table
Type d'acierSG2
Marque & SérieKai - Michel Bras
Matériau du mancheBois composite noir


  1. #En savoir plus#                

    Posséder un couteau Bras - Kai c'est avant tout satisfaire une exigence en matière de beauté ainsi que de fonctionnalité.

    Découvrir le couteau soigneusement emballé dans du papier de soie, le sortir de son écrin puis découvrir sa lame fine et tranchante est un plaisir sans commune mesure.
    Puis vient la prise en main, l'équilibre est parfait et le toucher presque sensuel.
    Le logo représentant la feuille de sistre (plante poussant sur les plateaux de l'Aubrac) invite au voyage et égaie les sens.


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame11 cm
    Taille du manche10,5 cm
    Hauteur de la lame1,8 cm
    Épaisseur de la lame1,2 mm
    Longueur du tranchant10,5 cm
    Dureté de l'acier64 ± 1 HRC
    Nombre de couches3 couches
    Poids69 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignéeJaponaise
    ÉmoutureSymétrique
    Lave-vaisselleNon
    Personnalisation / GravureOui
    Lieu de fabricationSeki (Japon)
    GarantieAcier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter Kai Michel Bras Grains 1000/3000 ou une pierre à affûter de grains 1000/6000
    - L’affûteur Tojiro Pro
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