Couteau japonais Chef 10,5 cm Kai Shun Classic

1. #En savoir plus#
                               
    Couteau à légumes       Couteau à fruits        Couteau à viande        Couteau à poisson 
   
   
    
   Couteau de chef en lame très compacte de 115 mm. Ce couteau est donc, un couteau de chef par la hauteur de lame, mais à la taille d'un couteau d'office. Sa lame courte, et presque en demi-lune, vous apportera une extrême précision dans vos découpes. 
   Ce couteau de chef existe aussi en version 15 cm,  20 cm, mais aussi 25 cm.
   
   

   CARACTÉRISTIQUES Longueur de la lame 11,5 cm Taille du manche 12 cm Hauteur de la lame 4,8 cm Épaisseur de la lame 2,1 mm Longueur du tranchant 10,9 cm Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC Nombre de couches 32 couches Poids 121 g

   AUTRES INFORMATIONS Type de poignée Japonaise Émouture Symétrique Lave-vaisselle Non Personnalisation / Gravure Oui Lieu de fabrication SEKI (Japon) Garantie Acier garanti à vie

   
   
2. #Affutage#
   Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
   
   - La pierre à affûter KAI grains 1000 / 6000 au prix de 122,90 €
   - L’affûteur Tojiro Pro à 64,90 €

Aucun document disponible pour ce produit