Marque : Kai
Réf : KK-0027
104,00 € TTC
Couteau yanagiba Kai KK Série
Lame de 27 cm
Manche de 12 cm. 
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Description
Caractéristiques
Documents techniques
Couteau yanagiba Kai KK Série.
Longueur de lame de 27 cm..
Acier A8 HRC de 58 +/- 1.
Manche en Pakka Wood.
Ce couteau Yanagiba japonais est idéal pour les découpes de poisson en tranches très fines. Il est utilisé surtout pour la préparation de sushi et sashimi.