Marque : Kai

Couteau japonais Kai Seki Magoroku pakkawood (Redwood) - nakiri 16,5 cm

Réf : MGR-0165U-PW
93,00 € TTC
Couteau japonais Nakiri 16,5 cm Kai Seki Magoroku Pakkawood

Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur totale : 29 cm
Acier : inox 1K6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : forme "châtaigne" en bois lamellé

Personnalisations

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Description
Caractéristiques
Documents techniques
        Le couteau Nakiri est le couteau traditionnel japonais pour les découpes de fruits ainsi que de légumes. Il permet d'émincer facilement sur planche. Le couteau japonais Nakiri Kai Seki Magoroku complétera parfaitement un utilitaire de la même gamme pour les petites découpes. La nouvelle gamme Kai Seki Magoroku Pakkawood est l'évolution de la gamme Kai Seki Magoroku Redwood. En effet, son manche en bois lamellé est particulièrement robuste et résiste mieux à l'humidité.

CARACTÉRISTIQUES
Longueur de la lame18 cm
Taille du manche13,3 cm
Hauteur de la lame4,2 cm
Épaisseur de la lame2,9 mm
Longueur du tranchant16,2 cm
Dureté de l'acier58 ± 1 HRC
Nombre de couches1 couche
Poids g

AUTRES INFORMATIONS
Type de poignéeforme "châtaigne" 
ÉmoutureSymétrique
Lave-vaisselleDéconseillé
Personnalisation / GravureOui
Lieu de fabricationSEKI (Japon)
GarantieAcier garanti à vie



  1. #Affûtage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
     - la pierre à affûter Kai grains 400/100                   - l’affûteur manuel pour lames symétrique Kai Seki Magoroku

  2. #Gammes de couteaux équivalentes#
    Nous vous proposons également ce couteau Nakiri dans la série Kai Wasabi Black avec un manche en POM et une lame en acier inox 4116.
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