Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - couteau de découpe 20 cm

Marque : Kai
Réf : DM-0703
190,00 € TTC
Couteau à découper de 20 cm, forme de lame "service à table"
Longueur de lame : 20 cm 
Longueur totale : 32 cm 
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches 
Dureté : 61 ± 1 HRC 
Manche : pakkawood

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Description
Caractéristiques
Documents techniques
Couteau à jambon Kai Shun Classic
Longueur de lame : 20 cm
Longueur totale : 12,2 cm
Acier : VG-10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61±1 HRC
Manche : pakka wood

Ce couteau en forme "Yatagan" est idéal pour la découpe de viandes.
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