Couteau japonais Kai Shun Premier - bec d'oiseau 5,5 cm

1. #En savoir plus#
              
    Couteau à légumes        Couteau à fruits
   
   
   Ce petit couteau bec d'oiseau est très maniable avec sa petite lame fine et tranchante. Il permet de réaliser la découpe ainsi que l'épluchage de vos fruits et légumes. Manche ambidextre en pakka-noyer.
   Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kaï Europe", réalisé au Japon en série limitée. Livré en coffret Bois.
   

   CARACTÉRISTIQUES Longueur de la lame 6,2 cm Taille du manche 10,5 cm Hauteur de la lame 1,4 cm Épaisseur de la lame 1,6 mm Longueur du tranchant 5,4 cm Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC Nombre de couches 1 couches  Poids 60 g

   AUTRES INFORMATIONS Type de poignée Japonaise Émouture Symétrique Lave-vaisselle Non Personnalisation / Gravure Oui Lieu de fabrication SEKI (Japon) Garantie Acier garanti à vie

   
   
2. #Affutage#
   Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
   
   - La pierre à affûter KAI grains 1000 / 6000 au prix de 122,90 €
   - L’affûteur Tojiro Pro à 64,90 €


3. #Gamme de couteaux équivalente#
   Nous vous proposons également ce couteau bec d'oiseau dans la série Tamahagane Kyoto avec un manche en Micarta et une lame en acier inox VG5 damassée. 

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