Marque : Kai

Couteau Japonais Kai Shun Pro Sho Deba 16,5 cm

Réf : VG-0002
251,00 € TTC
Couteau deba, lame de 16.5 cm et poignée de 12.2 cm.

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Description
Caractéristiques
Documents techniques
Couteau deba Kai Shun Pro Sho.
Longueur de lame de 16.5 cm.
Longueur totale de 28.7 cm.
Acier VG10  / HRC de 61 +/- 1.
Manche en Pakka Wood.
Ce couteau est idéal pour hacher les os de volaille ou les arrêtes. La série Shun Pro Sho est utilisée par de nombreux sushi-man à travers le monde.



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