Couteau japonais Kai Wasabi Black - Couteau de chef 20 cm

1. #En savoir plus#
                   
    Couteau à légumes    Couteau à fruits    Couteau à viande    Couteau à poisson 
   
   
   Le couteau de chef Kai Wasabi Black est parfaitement équilibré pour hacher et couper la viande, le poisson, les fruits et légumes.
   Le couteau polyvalent de la cuisine, qui conviendra au travaux demandant de la maniabilité.
   
   Ce couteau de chef Wasabi Black avec son manche en bambou reconstitué est aussi adapté pour les utilisateurs "pro".
   
   
   

   CARACTÉRISTIQUES Longueur de la lame 21,5 cm Taille du manche 12,5 cm Hauteur de la lame 4,4 cm Épaisseur de la lame 1,8 mm Longueur du tranchant 20,5 cm Dureté de l'acier 58 ± 1 HRC Nombre de couches 1 couche Poids 149 g

   AUTRES INFORMATIONS Type de poignée Japonaise Émouture Symétrique Lave-vaisselle Déconseillé Personnalisation / Gravure Oui Lieu de fabrication SEKI (Japon) Garantie Acier garanti à vie

   
   
2. #Affutage#
   Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
   
   - La pierre à affûter KAI grains 400/1000 au prix de 35,90 €
   - L’affûteur KAI à 19,95 € ou l’affûteur Tojiro Trism à 39,00 €


3. #Gamme de couteaux supérieurs#
   Nous vous proposons également ce couteau de chef dans la série KAI Seki Magoroku Red Wood avec un manche en Redwood et une lame en acier inox MV.

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