Couteau japonais Kai Wasabi Black - Couteau santoku 16,5 cm

1. #En savoir plus#
                   
    Couteau à légumes    Couteau à fruits    Couteau à viande    Couteau à poisson 
   
   
   Ce couteau Santoku Wasabi Black est le couteau polyvalent "Japonais". Il est utilisé pour un très grand nombre de tâches.
   Il sera parfait pour toutes les découpes sur planche et sa lame compacte en fait un couteau très maniable et agréablement léger. Le couteau de santoku Kai Wasabi Black est parfaitement équilibré pour hacher et couper la viande, le poisson, les fruits et légumes.
   
   Ce couteau de chef Wasabi Black avec son manche en bambou reconstitué est aussi adapté pour les utilisateurs "pro".
   
   
   

   CARACTÉRISTIQUES Longueur de la lame 18 cm Taille du manche 12,5 cm Hauteur de la lame 4,4 cm Épaisseur de la lame 1,9 mm Longueur du tranchant 17 cm Dureté de l'acier 58 ± 1 HRC Nombre de couches 1 couche Poids 141 g

   AUTRES INFORMATIONS Type de poignée Japonaise Émouture Symétrique Lave-vaisselle Déconseillé Personnalisation / Gravure Oui Lieu de fabrication SEKI (Japon) Garantie Acier garanti à vie

   
   
2. #Affutage#
   Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
   
   - La pierre à affûter KAI grains 400/1000 au prix de 35,90 €
   - L’affûteur KAI à 19,95 € ou l’affûteur Tojiro Trism à 39,00 €


3. #Gamme de couteaux supérieurs#
   Nous vous proposons également ce santoku dans la série KAI Seki Magoroku Red Wood avec un manche en Redwood et une lame en acier inox MV.

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