Couteau japonais Kai Seki Magoroku Composite - office 9 cm

1. #En savoir plus#
              
    Couteau à légumes        Couteau à fruits
   
   
   Ce couteau d'office Seki Magoroku Composite proposé par Kai sera votre premier outil pour éplucher, ciseler ou découper tous les aliments.
   Sa lame fine en acier VG10 en fait un couteau très tranchant. Deux aciers sont combinés sur la lame, séparés par un filament de cuivre, son style plaira à tous.
   Un couteau indispensable pour l'ensemble des taches culinaires. 
   
   
   

   CARACTÉRISTIQUES Longueur de la lame 10,4 cm Taille du manche 14 cm Hauteur de la lame 2,6 cm Épaisseur de la lame 1,9 mm Longueur du tranchant 9,3 cm Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC Nombre de couches 3 couches Poids 62 g

   AUTRES INFORMATIONS Type de poignée Japonaise Émouture Symétrique Lave-vaisselle Non Personnalisation / Gravure Oui Lieu de fabrication SEKI (Japon) Garantie Acier garanti à vie

   
   
2. #Affutage#
   Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
   
   - La pierre à affûter KAI grains 1000 / 6000 au prix de 122,90 €
   - L’affûteur Tojiro Pro à 64,90 €


3. #Gamme de couteaux équivalente#
   Nous vous proposons également ce couteau d'office dans la série Tojiro Zen avec un manche en Chêne Blanc et une lame en acier inox VG10. Aussi, la gamme Tojiro Zen Black propose un couteau d'office avec le même acier (VG10) mais avec un manche en Châtaigner échaudé.

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