COUTEAU JAPONAIS SANTOKU ALVÉOLÉ 18 CM KAI KAJI

Marque : Kai
Réf : KDM-0004
294,00 € TTC
Couteau Santoku alvéolé, lame de 18 cm et poignée de 12.2 cm.

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Description
Caractéristiques
Documents techniques
Couteau santoku Kai Shun Kaji 
Longueur de lame : 18 cm 
Longueur totale : 30.2 cm 
Acier : SG-2 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches 
Dureté : 64 HRC +/-1
Manche ambidextre : pakka wood sur pleine soie, avec 2 mitres en inox.

Ce santoku est idéal pour émincer légumes/fruits et viandes sur planche en bois.


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