Marque : Kai

Couteau japonais Kai Shun Classic Kiritsuke 17.5 cm

Réf : DM-0706K
227,00 € TTC
Couteau Shun Classic kiritsuke lame de 17.5 cm et poignée de 12.2 cm.

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Description
Caractéristiques
Documents techniques
Couteau dejaponais kiritsuke Kai Shun Classic 
Longueur de lame : 17.5 cm 
Longueur totale : 29.3 cm 
Acier : VG-10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches 
Dureté : 61 HRC +/-1
Manche : pakka wood.

Ce couteau kiritsuke est idéal pour les émincés sur planche bois.
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