Couteau japonais type Kiritsuke 9 cm Kai Shun Classic

Marque : Kai
Réf : DM-0772
140,00 € TTC
Couteau type kiritsuke 9 cm Kai Shun Damas

Longueur de lame : 9 cm
Longueur totale : 20,5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood

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Description
Caractéristiques
Documents techniques
Couteau type kiritsuke 9 cm Kai Shun Damas

Longueur de lame : 9 cm
Longueur totale : 20, 5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood

Ce couteau kiritsuke est idéal pour les émincés sur planche bois.
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