Couteau japonais type kiritsuke alvéolé 20 cm Kai Shun Classic damas

Marque : Kai
Réf : DM-0719K
231,00 € TTC
Couteau de cuisine, type kiritsuke alvéolé lame de 20 cm et poignée de 12.2 cm.

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Description
Caractéristiques
Documents techniques
Couteau de cuisine type kiritsuke Kai Shun Classic 
Lame alvéolée.
Longueur de lame : 20 cm 
Longueur totale : 31,8 cm 
Acier : VG-10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches 
Dureté : 61 HRC +/-1
Manche : pakka wood.

Ce couteau kiritsuke est idéal pour les émincés sur planche bois.

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