Marque : Kai
Réf : ak-1104
66,00 € TTC
Couteau Yanagiba, lame de 18 cm et poignée de 12,9 cm.
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Description
Caractéristiques
Documents techniques
Couteau yanagiba Kai Seki Magoroku Kinju.
Longueur de lame asymétrique : 18 cm.
Longueur totale de 30,9 cm.
Acier 1K6 poli - 58 +/-1 HRC.
Manche hexagonal en bois laminé, pour droitiers.
Ce couteau est idéal pour les longues découpes, qui grâce à la lame longue, fine et très affûtée se font avec une grande aisance et une grande précision.