Marque : Kai

COUTEAU KIRITSUKE 20,3 CM KAI SHUN CLASSIC WHITE DAMAS - SERIE LIMITEE

Réf : DM-0771W
254,90 € TTC
Couteau de cuisine, lame de 20,3 cm et poignée de 12.2 cm.

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Description
Caractéristiques
Documents techniques
Couteau de cuisine "Kiritsuke" Kai Shun Classic 
Longueur de lame : 20,3 cm 
Longueur totale : 32,5 cm 
Acier : VG-10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches 
Dureté : 61 HRC +/-1
Manche : pakka wood clair.

Kai propose pour la première fois un couteau kiritsuke pour le marché européen. Ce couteau kiritsuke, connu comme un étant un couteau de maître est idéal pour les émincés sur planche bois. 

Série limitée à 2222 exemplaires.

Retour vers les couteaux de Chef KAI.

Retour vers la série KAI Shun Classic

Retour vers les couteaux de cuisine KAI

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