Couteau japonais de cuisine KAI MICHEL BRAS "QUOTIDIEN N°3" (L)

Marque : Kai
Réf : BK-0027
165,00 € TTC
Couteau de cuisine Japonais KAI MICHEL BRAS modèle quotidien.


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Description
Caractéristiques
Documents techniques

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  trancheur
Type d'acier AUS-8
Marque & Série Kai - Michel Bras
Matériau du manche Pakka-wood

  1. #En savoir plus#
           
      Couteau à légumes   Couteau à fruits   Couteau à viande
    Couteau de cuisine Japonais KAI MICHEL BRAS modèle quotidien n°3 (L). 


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 15,5 cm
    Taille du manche 12,4 cm
    Hauteur de la lame 2,6 cm
    Épaisseur de la lame 1,6 mm
    Longueur du tranchant 12,1 cm
    Dureté de l'acier 58 ± 1 HRC
    Nombre de couches 1 couche
    Poids  99 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter Kai Michel Bras Grains 1000 / 3000 à 265,00 € ou la pierre à affûter KAI grains 1000 / 6000 au prix de 122,90 €
    - L’affûteur Tojiro Pro à 64,90 €

  3. #Gamme de couteaux équivalente#
    Nous vous proposons également un couteau à trancher dans la série Kai Shun Classic

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