Couteau japonais Kai Seki Magoroku pakkawood (Redwood) - office 10 cm

1. #En savoir plus#
              
          Couteau à fruits        Couteau à légumes          
   
   
   Le couteau d'office avec sa petite lame courte de 10 cm. Le couteau d'office est le couteau utilisé au quotidien en cuisine. Sa petite lame courte permet de réaliser de petites découpes précises. Il peut aussi être utilisé pour éplucher fruits et légumes. Ce couteau de cuisine japonais est un couteau indispensable en cuisine. Le couteau d'office Kai Seki Magoroku complétera parfaitement un éminceur de la même gamme type santoku ou chef. La nouvelle gamme Kai Seki Magoroku Pakka-Wood est l'évolution de la gamme Kai Seki Magoroku Redwood. En effet, son manche en bois lamellé est particulièrement robuste et résiste mieux à l'humidité. 

   CARACTÉRISTIQUES Longueur de la lame 10,8 cm Taille du manche 11,4 cm Hauteur de la lame 3 cm Épaisseur de la lame 2 mm Longueur du tranchant 10,2 cm Dureté de l'acier 58 ± 1 HRC Nombre de couches 1 couche Poids  g

   AUTRES INFORMATIONS Type de poignée forme "châtaigne"  Émouture Symétrique Lave-vaisselle Déconseillé Personnalisation / Gravure Oui Lieu de fabrication SEKI (Japon) Garantie Acier garanti à vie

   
   
2. #Affûtage#
   Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
   - La pierre à affûter KAI grains 400/100                                                                                                                                                  


3. #Gamme de couteaux équivalente#
   Nous vous proposons également ce couteau d'office dans la série KAI Tim Mälzer Kamagata avec un manche en POM et une lame en acier inox 4116.

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