Couteau japonais Kai Shun Classic - couteau trancheur 23 cm lame alvéolée

Marque : Kai

Réf : DM-0720

211,00 € TTC

Couteau à jambon alvéolé, lame de 23 cm et poignée de 12.2.

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Description

Caractéristiques

Documents techniques

Couteau à jambon Kai Shun Classic
Longueur de lame alvéolée : 23 cm
Longueur totale : 35.2 cm
Acier : VG-10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 HRC +/-1
Manche : pakka wood.

Ce couteau est idéal pour la découpe de viande et poisson en fines tranches.

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