Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - couteau à tomates

1. #En savoir plus#
                  
    Couteau à légumes       Couteau à fruits       
   
   
   Ce couteau à tomates est réalisé sur la base du couteau utilitaire de la gamme Shun Classic de Kai.
   En plus, il est doté de petites dents très fines permettant de couper facilement tous les fruits et légumes à peau dure.
   Les tomates bien sûr mais aussi aubergines, courgettes, pommes...
   
   

   CARACTÉRISTIQUES Longueur de la lame 16,7 cm Taille du manche 10,5 cm Hauteur de la lame 2,7 cm Épaisseur de la lame 1,7 mm Longueur du tranchant 12,3 cm Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC Nombre de couches 32 couches Poids 79 g

   AUTRES INFORMATIONS Type de poignée Japonaise Émouture Symétrique Lave-vaisselle Non Personnalisation / Gravure Oui Lieu de fabrication SEKI (Japon) Garantie Acier garanti à vie

   
   
2. #Affutage#
   Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
   
   - La pierre à affûter KAI grains 1000 / 6000 au prix de 122,90 €
   
   


3. #Gammes de couteaux équivalentes#
   Nous vous proposons également ce couteau universel dans la série Tojiro Shippu avec un manche en Chêne Blanc et une lame en acier inox VG10 damassée. Aussi, la gamme Tojiro Shippu Black propose un couteau utilitaire avec le même acier (VG10) mais avec un manche en Châtaigné échauffé . Ces couteaux sont des utilitaires, à lame lisse.

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