Couteau japonais Kai Shun Classic White - Couteau Kiritsuke 20 cm

Marque : Kai

Réf : dm-0706w-k

237,00 € TTC

Couteau de cuisine, type kiritsuke lame de 19 cm et poignée de 12.2 cm.

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Description

Caractéristiques

Documents techniques

Couteau de cuisine Kai Shun Classic white
Longueur de lame : 19 cm
Longueur totale : 31,5 cm
Acier : VG-10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 HRC +/-1
Manche : pakka wood coloris frêne clair.

Ce couteau de chef est idéal pour les émincés sur planche bois.

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