Couteau japonais Kai Shun Premier - bec d'oiseau 5,5 cm

Marque : Kai

Réf : TDM-1715

150,00 € TTC

Couteau bec d'oiseau

Lame de 5,5 cm et poignée de 10,5 cm

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Description

Caractéristiques

Documents techniques

Couteau bec d'oiseau Kai Shun Premier Tim Mälzer

Longueur de lame martelée : 5,5 cm

Longueur totale : 16 cm

Acier : VG10 damassé 32 couches

Dureté : 64±1 HRC

Manche ambidextre : noyer

Ce couteau est idéal pour l'épluchage et faire de la sculpture sur fruits et légumes.

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