Couteau Japonais Kai Shun Pro Sho Deba 21 cm

Marque : Kai

Réf : VG-0003

251,00 € TTC

Couteau deba, lame de 21 cm et poignée de 12.2 cm.

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Description

Caractéristiques

Documents techniques

Couteau deba Kai Shun Pro Sho.
Longueur de lame de 21 cm.
Longueur totale de 33.2 cm.
Acier VG10 / HRC de 61 +/- 1.
Manche en Pakka Wood.

Ce couteau est idéal pour hacher les os de volaille ou les arrêtes. La série Shun Pro Sho est utilisée par de nombreux sushi-man à travers le monde.

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