Marque : KAI

Couteau Japonais Kai Shun Pro Sho Yanagiba 24 cm

Réf : VG-2005
304,00 € TTC
Couteau Kai Shun Pro Sho - yanagiba 24 cm 

Longueur de lame : 24 cm
Longueur totale : 36,2 cm
Lame en acier VG10 (61±1 HRC)
Manche en pakka wood

Personnalisations

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Description
Caractéristiques
Documents techniques
Couteau yanagiba Kai Shun Pro Sho - 24 cm

Ce couteau à fileter japonais est idéal pour lever des filets très fins, il est utilisé surtout pour la préparation du traditionnel sushi et du sashimi. La série Shun Pro Sho est utilisée par de nombreux sushimen à travers le monde.
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