Couteau japonais Kai Wasabi Black - Couteau filet de sole 18 cm

Marque : Kai
Réf : 6761F
53,00 € TTC
Le filet de sole Kai Wasabi Black est 'un des rares couteaux japonais doté d'une lame flexible.
Il conviendra parfaitement à toutes les utilisations de découpes fines de poisson et sera aussi un outil partenaire des étudiants en cuisine pour apprendre le levage et le filetage du poisson.

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Description
Caractéristiques
Documents techniques
Le filet de sole Kai Wasabi Black est 'un des rares couteaux japonais doté d'une lame flexible.
Il conviendra parfaitement à toutes les utilisations de découpes fines de poisson et sera aussi un outil partenaire des étudiants en cuisine pour apprendre le levage et le filetage du poisson.

Longueur de lame flexible : 18 cm 
Longueur totale : 30.6 cm 
Acier : MV inoxydable
Dureté : 58 HRC +/-1
Manche : antibactérien naturel, mélange de bambou et polypropylène.

Ce couteau est idéal pour lever les filets de sole.


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