Couteau Japonais Nakiri 14 cm Kai shun premier Tim Malzer

Marque : Kai
Réf : TDM-1742
231,00 € TTC
Couteau Nakiri, lame de 14 cm et poignée de 11 cm.

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Description
Caractéristiques
Documents techniques
Couteau nakiri Kai Shun Premier Tim Malzer 
Longueur de lame martelée : 14 cm 
Longueur totale : 25 cm 
Acier : VG-10 damassé 32 couches  
Dureté : 64 HRC +/-1
Manche ambidextre : noyer.

Ce couteau traditionnel japonais en forme de pelle est idéale pour la découpe de fruits et légumes sur planche en bois.


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