Couteau japonais Nakiri 16,5 cm Kai Shun Classic

Marque : Kai

Réf : DM-0728

221,00 € TTC

Couteau nakiri, lame de 16.5 cm et poignée de 12.5 cm.

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Description

Caractéristiques

Documents techniques

Couteau nakiri Kai Shun Classic
Longueur de lame alvéolée : 16.5 cm
Longueur totale : 29 cm
Acier : VG-10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 HRC +/-1
Manche : pakka wood.

Ce couteau traditionnel japonais à légume est idéal pour la découpe de fruits et légumes sur planche bois.

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