COUTEAU JAPONAIS TRANCHEUR 20 CM KAI SEKI MAGOROKU

Marque : Kai
Réf : MGR-0200L
67,90 € TTC
 / Unité
Couteau Trancheur Kai Magoroku Longueur de lame : 20 cm Longueur total : 32 cm Acier : MV acier inox poli Dureté : 58 ± 1 HRC Manche : Bubinga red wood

Personnalisations

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Description
Caractéristiques
Documents techniques

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  trancheur 
Type d'acier inox MV
Marque & Série KAI - Seki Magoroku
Matériau du manche Red Wood (Bubinga)

  1. #En savoir plus#
              
     Couteau poisson          Couteau à viande
    Ce trancheur Seki Magoroku Red Wood proposé par Kai sera parfaitement adapté pour trancher viande et poisson. Sa longue lame fine permet de réaliser de longues découpes en une seule fois. Le trancheur, contrairement au yanagiba, est symétrique, il convient parfaitement aux droitiers ainsi qu'aux gauchers.


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 21,5 cm
    Taille du manche 13,5 cm
    Hauteur de la lame 3,1 cm
    Épaisseur de la lame 2,3 mm
    Longueur du tranchant 20,5 cm
    Dureté de l'acier 58 ± 1 HRC
    Nombre de couches 1 couche
    Poids 121 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie



  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter KAI grains 400/1000 au prix de 35,90 €
    - L’affûteur KAI à 19,95 € ou l’affûteur Tojiro Trism à 39,00 €

  3. #Gamme de couteaux équivalente#
    Nous vous proposons également ce couteau dans la gamme Haiku de Chroma  avec le même acier (Inox Molybdène Vanadium) mais avec un manche en Honoki traité.
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