Couteau japonais Kai Shun Classic Kiritsuke 15 cm

Marque : Kai

Réf : DM-0777

221,00 € TTC

Couteau japonais Kai forme kiritsuke 15 cm.

Longueur de lame : 15 cm
Longueur totale :26.5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood

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Description

Caractéristiques

Documents techniques

Couteau type kiritsuke 15 cm Kai Shun Damas

Longueur de lame : 15 cm
Longueur totale :26.5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood

Ce couteau kiritsuke est idéal pour les émincés sur planche bois.

Nom de la caractéristique	Valeur de la caractéristique
Poids	100 g

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