COUTEAU JAPONAIS YANAGIBA 24 CM KAI SEKI MAGOROKU

Marque : Kai

Réf : MGR-0240Y

70,90 € TTC

Couteau Yanagiba, lame de 21 cm et poignée de 13.4 cm.

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Description

Caractéristiques

Documents techniques

Couteau yanagiba Kai Seki Magoroku Red Wood.

Longueur de lame asymétrique de 24 cm.
Longueur totale de 37.4 cm.
Acier MV poli - 58 +/-1 HRC.
Manche en bois rouge, pour droitiers.

Ce couteau à fileter japonais est idéal pour lever des très fins filets, il est utilisé surtout pour la préparation de sushi et sashimi.

Retour vers les couteaux yanagiba KAI.

Retour vers la série Seki Magoroku Red Wood.

Retour vers la gamme de couteaux de cuisine KAI.

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