Couteau utilitaire Kai Michel Bras

Marque : Kai
Réf : BK-0002
299,00 € TTC
Couteau à poisson Michel Bras réalisé par Kai.
Lame de 15 cm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir.
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras.
La forme de lame proche d'un "utilitaire" lui permet d'être très polyvalent, convient donc pour les émincés et petites découpes.
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais).
Ainsi que d'un guide d’affûtage adapté à la lame.

Personnalisations

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Description
Caractéristiques
Documents techniques

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame utiliraire
Type d'acierSG2
Marque & SérieKai - Michel Bras
Matériau du mancheBois composite noir

  1. #En savoir plus#
       
       Couteau à poisson

    Posséder un couteau Bras - Kai c'est avant tout satisfaire une exigence en matière de beauté ainsi que de fonctionnalité.

    Découvrir le couteau soigneusement emballé dans du papier de soie, le sortir de son écrin puis découvrir sa lame fine et tranchante est un plaisir sans commune mesure.
    Puis vient la prise en main, l'équilibre est parfait et le toucher presque sensuel.
    Le logo représentant la feuille de sistre (plante poussant sur les plateaux de l'Aubrac) invite au voyage et égaie les sens.


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame15,6 cm
    Taille du manche11,5 cm
    Hauteur de la lame2,6 cm
    Épaisseur de la lame1,7 mm
    Longueur du tranchant15 cm
    Dureté de l'acier64 ± 1 HRC
    Nombre de couches3 couches
    Poids120 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignéeJaponaise
    ÉmoutureSymétrique
    Lave-vaisselleNon
    Personnalisation / GravureOui
    Lieu de fabricationSEKI (Japon)
    GarantieAcier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter Kai Michel Bras Grains 1000 / 3000 ou la pierre à affûter
    - L’affûteur Tojiro Pro

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